El alza en el valor del crudo energizó al sector de las oleaginosas en el mercado de granos: la soja y la colza registraron importantes repuntes, mientras que el maíz finalizó la jornada con pérdidas.
El precio del trigo experimentó un incremento de US$ 10 (+5%) durante la última semana, sumando un ascenso total de US$ 20 en los últimos sesenta días. Esto llevó su cotización para diciembre en Chicago a US$ 226 por tonelada, el nivel más elevado desde junio de 2025.
La tendencia alcista del petróleo impulsó a las oleaginosas; la soja, al igual que la colza, mostró un fuerte crecimiento, en contraste con el maíz que cerró la semana a la baja. La soja, en particular, mantuvo una senda de precios sólidos, alcanzando valores notables, aunque efímeros, en el ámbito doméstico.
En el mercado de Chicago, la cotización de la soja para julio de 2026 rozó los US$ 430, hito no alcanzado desde noviembre. En Uruguay, las referencias oscilaron entre US$ 395 y US$ 400 a mitad de semana, cerrando el viernes en torno a los US$ 390 por tonelada. Este último valor representa un aumento de US$ 35 desde principios de año y marca los precios más elevados desde julio de 2025.
**Atentos al mercado de granos y al clima**
La actual coyuntura, que permite asegurar precios máximos para la cosecha, choca con la creciente incertidumbre sobre la producción final en los campos uruguayos. La irregularidad o ausencia de lluvias en las áreas agrícolas clave ha exacerbado el déficit hídrico en el sur del país, mermando el potencial de rendimiento de los cultivos. La firma Cargill proyecta una cosecha de soja para 2026 de aproximadamente 2,8 millones de toneladas, lo que implicaría una reducción del 30% respecto al récord de 4 millones de toneladas del ciclo anterior, cuando los rendimientos superaron los 3.000 kilos por hectárea. Para el presente año, basándose en una superficie sembrada estimada en 1,25 millones de hectáreas, el rendimiento promedio podría caer por debajo de los 2.250 kilos por hectárea, y algunas proyecciones de campo sugieren que el promedio nacional incluso podría situarse por debajo de los 2.000 kg/ha.
Joaquín Basso, gerente de granos de Cargill, comentó en Radio Rural que «la volatilidad es significativa debido a factores políticos que trascienden la oferta y la demanda, generando transformaciones importantes en el mercado». A nivel global, se observa una producción récord, con un incremento en la superficie cultivada –las proyecciones iniciales para la próxima siembra en Estados Unidos indican un aumento–, y los precios se han mantenido estables, incluso con Brasil en plena recolección y exportando «volúmenes diarios de soja sorprendentes», según Basso. El Departamento de Agricultura de EEUU (USDA) pronostica un aumento de más de un millón de hectáreas para la soja (+4,7%) y una disminución de un millón de hectáreas para el maíz (-5%). Esta reconfiguración es notable, dado que la soja no parecía atractiva inicialmente y se esperaba un área de siembra más moderada. Las modificaciones en la política de biocombustibles de EE.UU. están influyendo en estas decisiones de siembra. A pesar del incremento en el área, el precio de la soja ha conservado su firmeza.
**Ascensos en trigo y cebada**
La corta semana operativa en Chicago concluyó con el trigo registrando dos alzas consecutivas de US$ 5 por tonelada, encadenando así la segunda semana con balance positivo en sus cotizaciones. En el mercado uruguayo, la cebada cervecera, vinculada al precio del trigo en Chicago, superó por primera vez esta semana la barrera de los US$ 200 por tonelada. El impulso alcista para el trigo proviene de la expectativa de una cosecha estadounidense menor para la campaña 2026/2027, según las proyecciones del USDA en su Foro Anual, estimando 50,6 millones de toneladas frente a los 54 millones de la campaña actual. A esto se suma un pronóstico climático adverso en las regiones de cultivo de EE.UU., con condiciones más secas de lo usual. En Francia, la proporción de trigo en estado «bueno/muy bueno» se redujo del 91% al 88% tras intensas lluvias, aunque se mantuvo por encima del 74% de 2025. Asimismo, los reportes desde Ucrania que señalan una disminución del 25% en las exportaciones añaden presión alcista a un mercado de trigo donde el Consejo Internacional de Granos anticipa una menor oferta global para el ciclo 2026/27.
**El factor petróleo**
Un incremento considerable en el precio del petróleo, con el barril de Brent subiendo alrededor de US$ 4 para alcanzar los US$ 71,50, sostuvo los valores de los aceites y fortaleció las cotizaciones de la colza en Francia. A pesar de una ligera baja el viernes, la colza cerró la semana con un ascenso del 1,5% respecto a la anterior, situándose en US$ 555 la tonelada, mientras que en Uruguay se registraron valores cercanos a los US$ 490 para la planificación de la próxima siembra, pese a un euro que muestra debilidad. Por su parte, el arroz experimentó un repunte, finalizando la semana en US$ 10,70 por bolsa en el sur de Brasil. Tras un ajuste en la producción regional, el arroz ha escalado de US$ 9,6 a US$ 10,7 en lo que va del año. Esta valorización en plena cosecha sugiere un posible punto de inflexión, indicando que las dificultades para el mercado arrocero, tanto regional como internacional, podrían estar cediendo, con una modesta consolidación de precios del 2,3% en el último mes.
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