El sector ovino atraviesa un período de notable prosperidad, con valores sostenidos tanto en la fibra como en la carne y los animales destinados a faena. A nivel internacional, las lanas australianas se mantienen cercanas a los US$ 14 por kilogramo, mientras que en el mercado doméstico, los corderos superan los US$ 6,10 y la carne ovina alcanza precios sin precedentes. Este panorama favorable para la producción se desprende de un informe de Blasina y Asociados del 12 de junio de 2026.
El mercado lanero australiano ha exhibido una demanda robusta en la última semana. A pesar de un leve retroceso del 1,6% en dólares estadounidenses, atribuible a variaciones cambiarias (situándose en US$ 13,85), los valores se mantienen en niveles máximos de los últimos siete años. Este escenario positivo se extiende al conjunto del rubro ovino, beneficiando tanto a los animales vivos como a su carne. Los remates en Australia de esta semana confirmaron la tendencia alcista, con el Indicador de Mercados del Este (IME) alcanzando los AU$ 19,79 por kilo base limpia, su valor más elevado desde octubre de 2018. Expertos del sector señalan que el IME se encuentra a solo 22 centavos de la marca histórica de AU$ 20 y a AU$ 1,38 de su récord absoluto de AU$ 21,16. Consideran que estos umbrales son cada vez más alcanzables, a medida que las ganancias se expanden más allá de la lana merino fina, consolidando los fundamentos del mercado. Los ingresos por exportaciones de lana ya han superado la barrera de los US$ 100 millones.
La comercialización en los remates de la semana registró la venta del 96,7% de la oferta disponible, que ya era reducida, lo que subraya el interés de los compradores por adquirir existencias en las etapas finales de la zafra 2025/26. Se anticipa que la oferta de la próxima semana será la más baja en casi un año, debido a la escasez de fardos tras una temporada de alta demanda y actividad. Esta dinámica se replica en el mercado local, donde la oferta es mínima y las expectativas apuntan a precios sólidos para la temporada 2026-27, a la espera de las primeras esquilas preparto. El Secretariado Uruguayo de la Lana (SUL) informó recientemente sobre una única transacción: un lote de lana Merino Dohne de 20 micras comercializado a US$ 8,50 por kilo vellón.
En cuanto a la exportación de carne ovina, el valor promedio por tonelada en los últimos 30 días se situó en US$ 7.647, consolidándose en niveles históricamente elevados, tras haber rozado los US$ 8.000 dos semanas atrás. Durante los primeros días de junio y en el acumulado de 2026, Brasil se posiciona como el principal mercado, absorbiendo el 35% del total exportado. Mayo fue un mes destacado por el retorno de Israel como destino, después de su ausencia en abril debido al conflicto entre Estados Unidos e Irán. Esta reincorporación fue fundamental para alcanzar un récord histórico de precio en el mes, con un promedio de US$ 7.589 por tonelada, lo que representa un impresionante aumento interanual del 57%. La preferencia por cortes específicos influye en los precios: Israel abona cerca de US$ 11.000 por tonelada de cortes con hueso, Brasil un promedio de US$ 9.430, y los mercados de Medio Oriente se ubican por encima de los US$ 6.000 por tonelada para carcasas. En el acumulado de 2026, Uruguay ha exportado 4.403 toneladas de carne ovina. Si bien esto representa una disminución del 20% interanual en volumen, acorde con la menor actividad de faena, se observa un contraste positivo con un incremento del 7% en la facturación total.
Los ovinos destinados a faena mantienen una demanda sostenida y precios estables, a pesar de la escasa oferta. El consignatario Otto Fernández Nyström señaló el “gran interés” del mercado, explicando que esta época del año se caracteriza por una menor disponibilidad de animales debido a las pariciones y las esquilas. Los corderos y borregos se cotizan entre US$ 6,05 y US$ 6,10 por kilo, mientras que las ovejas alcanzan valores de US$ 5 a US$ 5,10, considerados “excelentes” a pesar de la drástica reducción en la oferta. La actividad de faena de lanares experimentó un leve repunte en la última semana, pasando de 1.817 a 3.326 cabezas, si bien este volumen es un 40% inferior al registrado en la misma semana de 2025, evidenciando la persistente escasez de animales. Del total de la operativa reportada por las cinco plantas activas, Frigorífico Las Piedras concentró el 88%, seguido por Frigorífico Cuareim con el 9,5%. Otros frigoríficos importantes como San Jacinto y Frigocerro, que habitualmente representan más del 50% de la faena anual, llevan dos y tres semanas sin operar. Las plantas que sí estuvieron activas priorizaron la faena de corderos, que constituyeron el 59% de los ovinos procesados, la proporción más alta desde principios de año. En contraste, las ovejas representaron solo el 29% de los ingresos, marcando el punto más bajo de oferta del año, previo a las nuevas esquilas y pariciones. En el cómputo anual, se han faenado 195.621 lanares, lo que significa una reducción del 26,6% respecto al año anterior, sumando aproximadamente 70 mil cabezas menos. Fernández concluyó que, en este escenario de mercado tan ventajoso, los productores están optando por retener vientres, lo que impulsa aún más la búsqueda y, por ende, la restricción de la oferta en el mercado.
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